牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，有较好的保健和医疗价值。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼，同时牛奶是
人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
由于白癜风疾病并非是单纯的皮肤病，它是由于免疫系统紊乱，脏腑机能失衡，血液中产生大量毒性对黑色素细胞进行破坏，从而造成皮肤白斑。因此免疫系统的调节与恢复对病情康复起着决定性作用。而牛奶中富含丰富的蛋白质及钙、铁、锌各类的微量元素，且容易消化吸收，食用方便，是补充营养，提高免疫的理想食品。那么白癜风患者如何正确牛奶呢?
不要选择浓度过高的牛奶
白癜风患者购买牛奶时，不要选择浓度较高的牛奶。高浓度的牛奶中的乳清会对身体的黑色素有消解作用，对白癜风恢复不利。
牛奶不宜高温加热
牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。我们一般在超市购买的牛奶是可以直接饮用的。由于冬天天气寒冷或者生病需要将牛奶加热时，40摄氏度到50摄氏度就可以了，温度太高会降低牛奶的营养价值，不利于白癜风患者的恢复。
不要空腹喝牛奶
空腹喝牛奶会导致牛奶不能充分酶解，营养成分不能很好地消化吸收。有的人还可能因此出现腹痛、腹泻等
症状。白癜风患者空腹喝牛奶的的话，可能会因为其他疾病导致白癜风的扩散。
不在食稀饭时喝牛奶
我们都知道牛奶中富含对皮肤有益的维生素A，但是稀饭的主要成分是淀粉。如果两者一同饮食的话，淀粉中含量丰富的脂肪氧化酶会严重破坏维生素A
，使牛奶大量丧失营养成分。
不适合使用铜器加热
铜离子的缺乏是白癜风产生的一大重要
因素，补充铜离子对白癜风恢复有好处，但铜对牛奶中微量元素具有催化效用，因而会加快营养的损失，因此要避免使用铜器加热。
由于白癜风患者不宜食用维生素C含量过高的食物，因此用牛奶代替果汁可谓一举两得。每天正确的喝一杯牛奶才可以让人体更好的汲取牛奶里的营养，增强身体素质，增强自我的抗病能力，对于白癜风治疗与恢复大有助益。